20 12月
亀蔵
職人の手仕事が光る、福井・鯖江の蕎麦処
JR鯖江駅から徒歩10分、国道8号線沿いに店を構える「亀蔵」。いただけるのは、福井県丸岡産の蕎麦の実を使用し、店主が丹精込めてその日の朝に打ちあげる完全手打ちの十割蕎麦。蕎麦文化の福井においてもなかなかお目にかかれない、手仕事が光る名店だ。端正に切りそろえられた太めの蕎麦は、歯触りものどごしも抜群。週末のランチ時にはすぐ満席になってしまうので早めの来店をおすすめしたい。夜にはサラダや一品料理の注文も可能。地元の酒米を使ったお酒も、蕎麦料理やつまみに合うものを店主が厳選して取り揃えている。木の温もりあふれる落ち着いた空間で、店名よろしく「亀になった気分で」ゆっくりと過ごしたい。
住所／福井県鯖江市東鯖江1丁目1-3 MM6ビル1階
アクセス／電車：JR「鯖江駅」より徒歩10分
TEL／0778-42-8199
営業時間／
昼：11:00〜15:00、夜：17:30〜22:00
※昼夜とも蕎麦がなくなり次第終了
定休日／火曜日（祝日を除く）
席数／21席
駐車場／あり
