25 6月
O-edo+
万葉集ゆかりの地で艶やかな寿司を味わう
創業60年以上の老舗海鮮料理店「大江戸」の3代目女性オーナーが手がける、カフェスタイルの寿司バー「O-edo+ (おおえどぷらす)」。森森と立つ木々の中、福井県産の食材にこだわった創作寿司を味わえる。料理は、いずれもが鮮やかで艶やか。男性的なイメージが強い寿司を、味や盛り付けから店内の雰囲気まで、トータル的に女性が楽しめるようなアレンジで提供している。
注目すべきは、色とりどりの旬の新鮮食材を使い、自分だけの寿司を作る新感覚寿司プレート「WASARA」。ご飯と具材の組み合わせや、加える薬味を何にするかで変化する味が楽しめる。1皿注文してシェアするのもOK。限定20食なので、狙うなら早めの時間を。
待ち時間や食後にいただくコーヒーも絶品。店内は白が基調のガラス張りで、カウンター席からは中庭を一望できる。県外からの客も多い人気店なので、待ち時間覚悟で訪れよう。
住所／福井県越前市宮谷町53-15
アクセス／電車：JR北陸本線武生駅より車で約10分、車:北陸自動車道武生ICより約6分
TEL／0778-42-6202
FAX／0778-23-4814
営業時間／昼：11:00～17:00（LO16:00）※土・日・祝日は11:00～18:00（LO17:00）
定休日／不定休※SNS参照
席数／40席
駐車場／40台
