28 1月
若狭小浜 丸海
安心安全な若狭の伝統珍味。
伝統珍味が揃う海産加工物専門店、若狭小浜 丸海。淡白な味わいが魅力の｢小鯛ささ漬」は、3枚におろしたレンコダイを赤穂の天然塩と地元老舗店が醸造する米酢で調理した杉の樽に詰めた人気商品。作業工程はすべて手作りで、保存料や化学調味料を一切使用しない完全な自然食品。器となる樽の素材も国産にこだわっている。ささ漬けは、ほかにもキス、サヨリなどもあり、それぞれ違った個性を楽しむことができる。また、｢若狭一夜干｣｢甘鯛味噌漬｣など素材を存分に活かした味も評判。
TEL／0120-52-3744
住所／福井県小浜市大手町9-21
アクセス／[電車]小浜駅より徒歩約7分
営業時間／8:00〜18:00
駐車場／5台
