日本名水百選として名高い湧水。一年を通して水温が一定で、あまりの冷たさに清泉に浸しておいたほうが瓜が自然に割れたという故事から命名された。周辺には若狭瓜割名水公園として整備され、園内には特産品の揃う店があるほか、四国八十八ヶ所をかたどった石仏が祀られている。
住所／福井県三方上中郡若狭町天徳寺37-1 若狭瓜割名水公園
TEL／0770-45-9111(若狭町観光交流課)
アクセス／車：北陸自動車道敦賀ICから約40分、舞鶴若狭自動車道小浜西ICから約20分 電車：JR上中駅からバス約2分、天徳寺停留所下車、徒歩約5分、またはJR上中駅から徒歩約15分
入園料／入園自由
日本の歴史公園百選「西山公園」の近くにある、柚子の干菓子「菜花糖(さいかとう)」で知られる老舗。1年以上寝かせた地元名産のもち米と、3年以上漬け込んだ柚子を使った「菜花糖」は、優しい甘みの中に越前の柚子が香る。歴代藩主の茶会に常用されるなど、古くから多くの人に愛されてきた鯖江を代表する菓子は、近年では宮内庁からも注文を受けるほど。歴史と伝統、地域ならではの文化を守りながら、時代にあった新しい菓子作りを探求している奥ゆかしい味わいが、口内ですっと消えているまでも余韻が残る。
住所／福井県鯖江市本町2丁目1-13
TEL／0778-51-0451
営業時間／9:00〜19:00（LO19:00）
定休日／木曜日
アクセス／電車：JR北陸本線鯖江駅より徒歩約7分、福井鉄道西鯖江駅より徒歩約5分
駐車場／1台
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